Sari la conținutul principal Căutare
Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons
4.4 22 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 55 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Polenta croutons
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
    30 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • water
    300 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • fine polenta
    80 g
  • salted butter
    20 g
Caeser salad dressing
  • grapeseed oil
    150 g
  • garlic clove
    1
  • anchovy fillet in oil (optional)
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    100 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
    1 tsp
  • Dijon mustard gluten free
    2 tsp
Caesar salad
  • water
    900 g
  • chicken tenderloins
    500 g
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil for drizzling, plus extra for greasing
  • eggs chilled
    4
  • pancetta (approx. 8 slices)
    40 g
  • baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
    1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 927.1 mg
Proteine 45.1 g
Calorii 3909.3 kJ / 930.8 kcal
Grăsimi 77.2 g
Fibre 1.8 g
Grăsimi saturate 13.8 g
Carbohidrați 15.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1 Std. 30 Min

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(42)

55 Min

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1 Std. 5 Min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1 Std. 35 Min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 Min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

4.8(102)

10 Min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1 Std. 20 Min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(59)

55 Min

Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad

4.6(48)

1 Std. 10 Min

Cypriot grain salad

Cypriot grain salad

4.6(77)

45 Min

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

4.7(11)

15 Min

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.6(25)

1 Std.

 Afișare toate