Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 escalopes de veau très fines
- 5 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de jambon cru, type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
- 8 feuilles de sauge fraîche, lavées et séchées
- 120 g de vin blanc sec
- 80 g d'eau
- ¼ cube de bouillon de viande
- 40 g de beurre doux, froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
- 15 g de farine de blé
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1261 kJ / 302 kcal
- Proteine
- 34.8 g
- Carbohidrați
- 3.3 g
- Grăsimi
- 15.3 g
- Fibre
- 0.3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Rojões de porc aux châtaignes
2 godz. 40 min
La poutine
1 godz. 35 min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Blanquette de veau
1h 15min
Porc vindaloo
2h 30 min.
Magret de canard à la myrtille
1 godz. 10 min
Poulet tikka masala
35min
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50min
Nuggets de poulet et dip au parmesan
30min
Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur
1h
Berkoukes
50min