Versiuni compatibile
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 400 g de poivrons, coupés en lanières (env. 2 poivrons)
- 2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 branche d'estragon frais, effeuillée et ciselée
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 x 3 cm env.)
- 2 c. à café de farine de blé
- 500 g de tomates, coupées en cubes
- 160 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g d'eau
- 400 - 500 g d'aubergine, coupée en dés (3 x 3 cm env.)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1278 kJ / 305 kcal
- Proteine
- 29.7 g
- Carbohidrați
- 11.2 g
- Grăsimi
- 16 g
- Fibre
- 5.7 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Ragoût de poulet colombien
2 Std. 20 Min
Couscous de poulet aux légumes
1ωρ. 20 λεπτ.
Couscous royal
1ωρ. 20 λεπτ.
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1ωρ. 20 λεπτ.
Paupiettes de veau aux petits légumes
1ωρ.
Blanquette de veau cuisson lente
2 Std. 10 Min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1ωρ.
Echine au caramel, riz parfumé
1h 15min
Bœuf carottes
2 Std.
Tajine de boulettes de poulet, sauce tomate épicée
1 godz. 45 min
Spaghetti de courgette à la carbonara
40 Min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min