Sari la conținutul principal Căutare
Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
4.7 104 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 5 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Chilli jam
  • red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)
    400 g
  • dried chilli flakes
    3 tsp
  • white sugar
    200 g
  • apple cider vinegar
    100 g
  • water
    80 g
Avocado cream
  • avocado flesh only
    1
  • sour cream
    50 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Sweetcorn fritters
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • fresh chives
    10 sprigs
  • chickpea (besan) flour
    70 g
  • gluten free cornflour
    30 g
  • gluten free baking powder (see Tips)
    2 tsp
  • paprika
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • eggs separated
    2
  • water
    120 g
  • canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)
    200 g
  • olive oil for frying
  • watercress leaves only, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1199.2 mg
Proteine 19.4 g
Calorii 3322.7 kJ / 791.1 kcal
Grăsimi 42.8 g
Fibre 12.4 g
Grăsimi saturate 15 g
Carbohidrați 78.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1h 30 min.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(42)

55 min.

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1h 5 min.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(34)

1h 35 min.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 min.

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

4.8(102)

10 min.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1h 20 min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(59)

55 min.

Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad

4.6(48)

1h 10 min.

Cypriot grain salad

Cypriot grain salad

4.6(77)

45 min.

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

4.7(11)

15 min.

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.6(25)

1h

 Afișare toate