Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

3.7 21 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Pangrattato tostato

4 cucchiai olio extravergine di oliva
1 filetto di acciuga sott'olio
4 cucchiai di pangrattato

Ripieno

4 totani (peso 800 g circa), le sacche e i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaino di capperi sott'aceto
70 g di pomodori secchi sott'olio, non sgocciolati
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
3 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di pangrattato
1 uovo

Crema di fave

200 g di fave secche
750 g di acqua
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline spezzettate a mano
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 48 g

Calorii 3506 kJ / 838 kcal

Grăsimi 43 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 69 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40 min.

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 min.

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 min.

Filetti di merluzzo al cartoccio

25 min.

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

30 min.

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 min.

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1h

Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

40 min.

Anelli di totano su crema di piselli

40 min.

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1h

Crocchette di sgombro e patate

1h 15 min.

Involtini di spigola

40 min.

Afișare toate