Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.0 4 evaluare
Prep 1h
Total 1h 15 min.
8 raciones

Ingrediente

Relleno
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 100 g de carne de buey en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
  • 80 g de jamón serrano en lonchas
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
Masa
  • 400 g de harina (y algo más para trabajar la masa)
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
Cocción
  • 2000 g de caldo de carne

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 25.7 g
Calorii 1602 kJ / 383 kcal
Grăsimi 15.1 g
Fibre 1.7 g
Carbohidrați 38.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate