Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bœuf bourguignon
Prep 10 min.
Total 1h 25 min.
2 portions
Ingrediente
-
100 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
-
100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
-
450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
-
10 g de farine de blé
-
150 g de carottes émincées en rondelles
-
300 g de vin rouge corsé
-
1 bouquet garni
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
79 g
Calorii
3082 kJ /
735 kcal
Grăsimi
28.5 g
Carbohidrați
12 g
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