Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

3.9 100 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 20 min.

6 raciones

Ingrediente

140 g de queso parmesano
550 g de agua
500 g de zanahoria en rodajas
600 g de calabacín con piel, en dados de aprox. 1 cm
2 cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
300 g de harina de fuerza (y aprox. 50 g más para trabajar la masa)
1 chalota (30-40 g)
30 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 16.98 g

Calorii 1724 kJ / 412 kcal

Grăsimi 16.06 g

Fibre 5.31 g

Carbohidrați 49.96 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Especial calabacín 9 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paella de marisco

50 min.

Risotto de gambones y calabacín

25 min.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25 min.

Paella de verduras

40 min.

Caldero del Mar Menor

50 min.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10 min.

Risotto de calamares y langostinos

1h

Arroz empurdanés

1h

Arroz negro con gambones y sepia

45 min.

Fideuá con mejillones

50 min.

Arroz rojo de carabineros

1h

Risotto de setas al cava

35 min.

Afișare toate