Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g d'huile d'olive
- 4 cailles, désossées et prêtes à cuire
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 130 g de foie gras de canard cru
- 400 g d'eau
- 100 g de pommes de terre, coupées en dés
- 400 g de céleri-rave, coupé en dés
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 30 g d'échalotes
- 20 g de beurre doux
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 658 kJ / 157 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carbohidrați
- 9 g
- Grăsimi
- 54 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15min
Carbonade flamande
1h 45min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2 Std.
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5min
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre
50 min
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
4h 30min
Volaille au riesling
50 min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1h 20 min
Couscous royal
1h 20 min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10 min
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
4 Std.