Trota mimosa

Trota mimosa

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Prep 10 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiai olio extravergine di oliva
700 g di filetti di trota salmonata con la pelle e puliti
3 patate di medie dimensioni, pelate e a fettine (0,5 cm)
3 uova
500 g di acqua
150 g di olive nere denocciolate (peso sgocciolato)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 44 g

Calorii 1933 kJ / 462 kcal

Grăsimi 26 g

Carbohidrați 14 g

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