Sari la conținutul principal Căutare
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
5.0 3 ratings
Prep 20h
Total 1h 30 min.
2 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Filetti di trota sottovuoto
  • 1600 g di acqua
  • 600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 2 rametti di timo fresco
Crema di fagioli e chips di verdure
  • 150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
  • 150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
  • 150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
  • 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino sale + q.b.
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 30 g di porro a fette
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco solo gli aghi
  • 1 filetto di acciuga sott'olio
  • 240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 200 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 3306 mg
Proteine 46 g
Calorii 3405 kJ / 813 kcal
Grăsimi 52 g
Fibre 8.6 g
Grăsimi saturate 7 g
Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ogni giorno - Con creatività 60 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Trota alla piemontese

4.7(48)

1h

Crocchette di sgombro e patate

4.6(11)

1h 15 min.

Sgombro con contorno di verdure

4.8(24)

30 min.

Spigola con uvetta e pinoli

4.9(46)

45 min.

Ombrina al cartoccio con patate

4.4(23)

45 min.

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

4.6(31)

1h 55 min.

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

4.1(16)

1h

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

4.3(36)

1h 30 min.

Crumble di merluzzo con pomodori e peperoni

4.9(99)

1h

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

4.1(11)

50 min.

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

5.0(1)

40 min.

Trota salmonata al pesto di olive

4.6(44)

35 min.

 Afișare toate