Risottata de espargos, brócolos e cogumelos

Name: Risottata de espargos, brócolos e cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 40 g queijo parmesão; 1 dente de alho; 150 - 180 g pimento; 20 g azeite; 100 g espargos verdes; 150 g brócolos, só os raminhos; 100 g cogumelos frescos; 300 g tomate em pedaços; 400 g água; 1 c. chá de caldo de legumes em pó; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta moída; 300 g esparguete

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Preparo 15min

Total 40min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços
40 g
dente de alho cortado em fatias finas
1
pimento cortado em pedaços (1-2 cm aprox.)
150 - 180 g
azeite
20 g
espargos verdes cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
100 g
100 g feijão-verde redondo congelado
brócolos, só os raminhos
150 g
cogumelos frescos cortados em quartos
100 g
tomate em pedaços
300 g
paprika (opcional)
1 c. chá de
água
400 g
caldo de legumes em pó
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta moída
½ c. chá de
esparguete
300 g