Cuscuz de couve-flor e curgete espiralizada com molho de amendoim

Cuscuz de couve-flor e curgete espiralizada com molho de amendoim

4.3 4 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

Molho de amendoim

manteiga de amendoim (ver dica)
100 g
leite de coco
100 g
açúcar mascavado claro
2 c. chá de
2 c. chá de açúcar amarelo
molho de soja
30 g
sumo de lima
60 g

Cuscuz

curgete
300 g
feijão-verde
250 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
couve-flor só os floretes
800 g
alho laminados
3 dentes de
malaguetas vermelhas cortadas em rodelas
1 - 2
azeite
105 g
água
300 g
amendoim torrado
150 g
Cebolo (spring onion) cortado em rodelas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1078.3 mg

Proteína 22.3 g

Energia 3182.7 kJ / 760.7 kcal

Gordura 61.7 g

Fibra 10.8 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 35.4 g

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