Legumes salteados com molho de brócolos - TM5

Legumes salteados com molho de brócolos - TM5

4.6 5 avaliações

Preparo 20min

Total 30min

2 doses

Ingredientes

Legumes

maçã c/ casca, cortada em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
75 g
curgete c/ casca, cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
325 g
cenoura cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
400 g

Molho de brócolos

queijo parmesão
40 g
noz
60 g
alho-francês
40 g
azeite mais q.b. p/ saltear
35 g
brócolos só os raminhos, cortados em pedaços
200 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
vinho branco seco
40 g
caldo de legumes líquido
90 g
alho s/ pele
2 dentes de
noz-moscada
½ c. chá de
natas c/ 30-40% de gordura
75 g
Salsa picada p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 doses

Sódio 3454.5 mg

Proteína 38.9 g

Energia 6366.8 kJ / 1521.7 kcal

Gordura 114.7 g

Fibra 26.9 g

Gordura saturada 32.7 g

Hidratos de carbono 93.7 g

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