Tripas vegan com grão e cogumelos

Tripas vegan com grão e cogumelos

4.5 26 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

grão-de-bico cozido
400 g
cebola espanhola cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
250 g
alho
2 dentes de
azeite
40 g
cogumelos ostra frescos cortados em tiras (2 cm aprox.)
500 g
colorau
1 c. chá de
molho de tomate (à espanhola)
100 g
caldo de legumes líquido
300 g
pimenta-de-caiena em grão (opcional)
1
cominhos em pó
½ c. chá de
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de
hortelã só as folhas picadas
1 pé de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1308.6 mg

Proteína 10.7 g

Energia 1107.2 kJ / 264.6 kcal

Gordura 12.7 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 31.6 g

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