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Sopa de beterraba com tostas gourmet

Sopa de beterraba com tostas gourmet
3.7 3 avaliações
Preparo 10min
Total 50min
4 doses
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Ingredientes

  • cebola roxa
    300 g
  • manteiga
    20 g
  • açúcar amarelo
    50 g
  • vinagre balsâmico
    20 g
    20 g vinagre de vinho tinto
  • sal
    1 - 2 pitadas de
  • alho
    1 dente de
  • azeite
    25 g
  • beterraba crua s/ casca cortada em pedaços
    500 g
  • água
    350 - 400 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. sopa de
  • tomilho seco
    1 - 2 pitadas de
  • baguete
    4 fatias de
    4 fatias de pão
  • queijo azul cortado em pedaços
    60 - 80 g
  • natas, min. 30% de gordura
    100 g
  • sumo de limão
    1 c. sopa de
  • noz picada p/ guarnecer
    1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 388.5 mg
Proteína 8.1 g
Energia 1703.5 kJ / 407.1 kcal
Gordura 25.6 g
Fibra 5.2 g
Gordura saturada 12.2 g
Hidratos de carbono 39.1 g

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