Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

4.2 6 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 5min

10 doses

Ingredientes

cebolo (spring onion) cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
aipo cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
azeite
50 g
lentilhas vermelhas
300 g
água mais q.b. p/ cozer
530 g
concentrado de tomate
60 g
sal mais q.b. p/ temperar
2 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
ovos
3
pão ralado
200 g
Farinha q.b. p/ panar
tomate em pedaços
600 g
vinagre balsâmico branco
20 g
açúcar
2 c. chá de
crème-fraîche
50 g
massa tipo spaghettini
500 g
500 g esparguete
pimento vermelho cortado em triângulos (1x1x1 cm aprox.)
60 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em pedaços pequenos
2 - 3
Salsa q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 566.9 mg

Proteína 19.5 g

Energia 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Gordura 9.7 g

Fibra 8.2 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 78.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crianças 12 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Guisado de acelga, feijão-manteiga e grão-de-bico

55min

Strogonoff de cogumelos com batata-doce

40min

Massa com molho de beterraba e queijo feta

40min

Tagliatelle com cogumelos e cebola

25min

Guisado de grão, batata doce e espinafres

40min

Creme de cenoura e tortilha de espinafres

50min

Cuscuz de Legumes

25min

Seitan

50min

Lentilhas estufadas com cebola e tomate

3h 25min

Sopa de feijão com arroz

50min

Massa com espargos e molho de alho aromático

Nenhuma avaliação

Beringelas recheadas com cuscuz de legumes

30min

Mostrar tudo