Empadão de lentilhas e beringela

Empadão de lentilhas e beringela

4.8 136 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 25min

6 doses

Ingredientes

Bolonhesa de lentilhas e beringela

cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
cenoura cortada em pedaços
150 g
azeite
60 g
lentilhas verdes
100 g
beringela cortada em cubos (3 cm)
300 g
vinho tinto
100 g
tomate em pedaços
400 g
folhas de louro
2
tomilho
1 c. chá de
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de

Puré de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
800 g
leite
300 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
50 g
pão ralado
2 c. sopa de
2 c. sopa de queijo Gruyère, ralado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 452 mg

Proteína 10 g

Energia 1677 kJ / 401 kcal

Gordura 19 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fácil ou Criativo 60 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Strogonoff de cogumelos com batata-doce

40min

Quiche de alho-francês e queijo

1h 5min

Pão de queijo

1h

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

30min

Lentilhas estufadas com cebola e tomate

3h 25min

Bolonhesa de frutos secos

35min

Omelete no pão

40min

Salada de espargos e lentilhas

1h

Piza de batata-doce

1h 20min

Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares

50min

Caril de cogumelos

20min

Quiche de tomate, queijo e manjericão

1h

Mostrar tudo