![Hambúrguer vegetariano de beterraba Hambúrguer vegetariano de beterraba](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F3C40E6C-6DC6-48B5-A3DC-D9481BC369D6/Derivates/76d47ad5-3f3e-4a1c-a2b3-9d30392826ed.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pão de hambúrguer
- 600 g água
- 15 g fermento de padeiro fresco
- 100 g leite gordo
- 30 g açúcar refinado
- 500 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ovos
- 80 g manteiga à temperatura ambiente
- 2 pitadas de sal
Hambúrgueres de beterraba
- 70 g cenoura cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 260 g grão-de-bico cozido escorrido
- 80 g farinha de trigo sarraceno
- 370 g beterraba cozida cortada em pedaços
- 10 g azeite
- 20 g sementes de abóbora
- 30 g sementes de linhaça
- 1 c. sopa cheia de cominhos em pó
- 3 pitadas de sal
- 3 pitadas de pimenta
- 1 ovo batido
- 2 c. sopa de sementes de sésamo
Molho de iogurte
- ½ dente de alho
- 1 c. sopa de pasta de sésamo (tahini)
- 3 pitadas de sal
- 3 pitadas de pimenta
- 250 g iogurte natural
- 12 folhas de alface
- Nutrição
- por 1 unidade
- Energia
- 1549.7 kJ / 369.3 kcal
- Proteína
- 13.3 g
- Hidratos de carbono
- 47 g
- Gordura
- 12.8 g
- Gordura saturada
- 5.2 g
- Fibra
- 5.6 g
- Sódio
- 475.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoPeixinhos da horta com molho de salsa
40 min
Quiche de tomate, queijo e manjericão
1 godz.
Lasanha de legumes
1h 15min
Cogumelos à bulhão pato
20 min
Salada de massa e grão
25 min
Piza de batata-doce
1 Std. 20 Min
Salada de massa grega
30 min
Tofu de coentrada
20 min
Trigo sarraceno com cogumelos
25 min
Not bacalhau com natas
30 min
Bolonhesa sem carne
45 min
Polenta com pesto de rúcula
45 min