Risoto de cogumelos e uva

Risoto de cogumelos e uva

3.7 27 avaliação

Preparo 10min

Total 50min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços
40 g
chalota
30 g
azeite
30 g
arroz p/ risoto
320 g
cogumelos secos previamente demolhados cerca de 20 minutos e escorridos
25 g
água
820 g
sal
1 c. chá de
uvas vermelhas s/ grainha cortadas em metades
150 g
manteiga
30 g
Pimenta preta q.b. p/ temperar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 483 mg

Proteína 12 g

Energia 2068 kJ / 494 kcal

Gordura 17 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 68 g

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