Cuscuz de brócolos com caril de frango
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Cuscuz de brócolos com caril de frango

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Ingredientes

Cuscuz de brócolos

  • 25 g caju torrado c/ sal
  • 300 g brócolos cortados em pedaços
  • ½ c. chá de sal

Caril de frango

  • 10 g gengibre fresco cortado em fatias finas
  • 1 dente de alho
  • 60 g cebola cortada em pedaços
  • ½ malagueta vermelha s/ sementes
  • 1 pimento amarelo cortado em pedaços
  • 1 pimento vermelho cortado em pedaços
  • 5 g azeite
  • 250 g peito de frango s/ pele cortado em cubos (2 cm aprox.)
  • 1 c. chá de caril em pó
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    ou ½ cubo de caldo de galinha
  • 300 g iogurte c/ 1,5% gordura
  • ½ c. chá de goma de guar
  • 15 g sumo de limão

Nutrição
por 1 dose
Energia
1689 kJ / 400 kcal
Proteína
46 g
Hidratos de carbono
22 g
Gordura
11 g
Fibra
8.3 g

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