Torta de batata limpa-frigoríficos
TM6 TM5 TM31

Torta de batata limpa-frigoríficos

4.9 (14 avaliações )

Ingredientes

Recheio

  • 100 g sobras de queijo (flamengo, parmesão, Ilha)
  • 100 g cebola
  • 300 g mistura de legumes (cenoura, ervilhas, alho-francês, curgete, etc.)
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta

Massa

  • 500 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
  • 250 g leite
  • Manteiga q.b. p/ untar
  • 3 ovos
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de noz-moscada inteira
  • 60 g farinha tipo 55
  • 1 c. sopa de azeite

Molho

  • 10 g mistura de ervas aromáticas frescas (coentros, tomilho, manjericão, etc.)
  • 20 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 200 g natas
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

Nutrição
por 1 dose
Energia
1993.3 kJ / 476.4 kcal
Proteína
13.4 g
Hidratos de carbono
34.5 g
Gordura
32.4 g
Gordura saturada
14 g
Fibra
4.6 g
Sódio
889.2 mg

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