Chili primavera com cuscuz de hortelã

Chili primavera com cuscuz de hortelã

3.5 16 avaliações

Preparo 15min

Total 55min

16 doses

Ingredientes

cuscuz
1000 g
água
1000 g
azeite
50 g
limão (casca, só a parte amarela)
½
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
curgete cortada em pedaços
600 g
ervilhas descongeladas
1000 g
milho cozido escorrido
300 g
cebola cortada em pedaços
300 g
alho
4 dentes de
pimento vermelho cortado em pedaços
200 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
tomate em pedaços
800 g
cominhos
1 c. chá de
orégãos
1 c. chá de
folhas de louro
2
vinho branco
150 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
feijão-preto cozido escorrido
1300 g
Hortelã picada q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 353.3 mg

Proteína 18.5 g

Energia 1865.7 kJ / 445.9 kcal

Gordura 4.6 g

Fibra 14.1 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 82.1 g

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