Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

4.5 8 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

coentros
10 g
água
1740 g
sal
1 c. chá de
vinagre de vinho branco
50 g
Azeite q.b. p/ pincelar
ovos
6
manteiga
50 g
dentes de alho
2
chalota
100 g
alho-francês
100 g
mistura de cogumelos cortados em pedaços
250 g
favas baby
200 g
leite
240 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
cardamomo em pó
½ c. chá de
piripíri em pó
½ c. chá de
massa tipo pevide
250 g
queijo-creme
100 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 575.2 mg

Proteína 18.8 g

Energia 1820.9 kJ / 435.2 kcal

Gordura 19.8 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 10.1 g

Hidratos de carbono 48.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Janeiro 2019 30 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curgete e batata no forno com molho de tomate e parmesão

1h 15min

Massa com brócolos e queijo

50min

Salada de bulgur, rúcula e pêssego

30min

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

30min

Feijoada vegetariana

1h 20min

Salada de cuscuz com ervilhas

20min

Açorda de tomatada com ovos escalfados

1h 10min

Tagliatelle com cogumelos e cebola

25min

Seitan

50min

Hambúrgueres de feijão com molho de abacate

40min

Bolonhesa de lentilhas

50min

Quiche com massa de abacate e recheio de ervilhas - TM5

55min

Mostrar tudo