Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas

3.5 4 avaliação

Preparo 5min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
350 g
sal
1 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
água
700 g
quinoa preta
300 g
azeite mais q.b. p/ temperar
35 g
dentes de alho
2
couve-de-bruxelas
300 g
arandos
50 g
50 g passas de uva
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
mostarda
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 12 g

Energia 1365 kJ / 327 kcal

Gordura 9 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 50 g

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