Versões compatíveis
Salada morna de quinoa e couve-de-bruxelas
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g abóbora-manteiga cortada em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
- 1 ½ c. chá de sal
- Pimenta q.b.
- 700 g água
- 300 g quinoa preta
- 35 g azeite, mais q.b. p/ temperar
- 2 dentes de alho
- 300 g couve-de-bruxelas
-
50
g arandos
ou 50 g passas de uva - 400 g grão-de-bico cozido escorrido
- 15 g mostarda
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1365 kJ / 327 kcal
- Proteína
- 12 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
- Gordura
- 9 g
- Fibra
- 10 g
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