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Schnitzel de aipo com molho de iogurte

Schnitzel de aipo com molho de iogurte
1.0 1 avaliação
Preparo 35min
Total 1h
4 doses
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Ingredientes

Schnitzel
  • queijo parmesão
    50 g
  • sobras de pão
    80 g
    80 g tostas
  • água
    500 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    ½ c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
    700 g
  • bolbo de aipo cortado em fatias (1,5 cm aprox.)
    500 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • ovos batidos
    2
  • Manteiga ghee q.b. p/ fritar
    Azeite, q.b. p/ fritar
Molho de iogurte
  • mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, cebolinho, aneto, etc.)
    10 g
  • iogurte natural (10% gordura)
    300 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • caril
    ¼ c. chá de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 19 g
Energia 2135 kJ / 211 kcal
Gordura 24 g
Fibra 6 g
Hidratos de carbono 47 g

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