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Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

Risoto de cevada perolada, agrião e espargos
4.6 7 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 15min
4 doses
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Ingredientes

  • queijo parmesão
    50 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    35 g
  • espargos verdes cortados em pedaços pequenos
    300 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • manteiga
    50 g
  • cevada perolada
    280 g
  • vinho branco
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • água
    900 g
  • agrião só as folhas
    120 g
  • limão só a raspa
    1
  • manjericão cortado grosseiramente
    30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 16 g
Energia 2086 kJ / 499 kcal
Gordura 25 g
Fibra 10 g
Hidratos de carbono 52 g

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