Caril de legumes com bulgur

Caril de legumes com bulgur

4.5 66 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

6 doses

Ingredientes

água
1000 g
sal
2 c. chá de
bulgur
300 g
curgete cortada em cubos
400 g
ervilhas descongeladas
200 g
couve-flor só os raminhos
400 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
35 g
caril em pó
2 c. chá de
coentros em pó
1 c. chá de
cominhos em pó
1 c. chá de
tomate maduro cortado em pedaços
300 g
leite de coco
400 g
grão-de-bico cozido escorrido
200 g
coentros só as folhas p/ servir
2 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 14 g

Energia 1799 kJ / 430 kcal

Gordura 20 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 48 g

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