Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

5 portions

Ingredientes

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 41.5 g

Energia 1807.5 kJ / 432 kcal

Gordura 21.7 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 15.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Spicy Asian 12 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sambal Sotong

1h 15min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45min

Cajun Shrimp Steamer with Garlic Butter

40min

Salmon and fennel risotto

30min

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30min

Seafood Soup

30min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30min

Thai Fishcakes

1h 10min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30min

Mostrar tudo