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Lasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricota

Lasanha fresca de beterraba com recheio de espinafres e ricota
4.3 17 avaliação
Preparo 15min
Total 1h 15min
4 doses
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Ingredientes

Massa
  • beterraba cozida
    75 g
  • ovo
    1
  • farinha tipo 65
    100 g
  • farinha de espelta
    80 g
Recheio
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    35 g
  • tomate maduro cortado em pedaços
    500 g
  • polpa de tomate
    100 g
  • vinho branco
    100 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • açúcar
    2 c. chá de
  • orégãos
    2 c. sopa de
  • espinafres descongelados bem espremidos
    500 g
  • queijo ricota
    500 g
  • pimenta
    1 pitada de
Béchamel
  • leite
    600 g
  • farinha
    55 g
  • manteiga
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Montagem
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
  • Queijo mozarela ralado q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1811.4 mg
Proteína 33.8 g
Energia 3341.6 kJ / 798.7 kcal
Gordura 41 g
Fibra 9.7 g
Gordura saturada 20.2 g
Hidratos de carbono 74.5 g

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