Tortellini de ervilhas com molho de gorgonzola

Tortellini de ervilhas com molho de gorgonzola

5.0 1 avaliação

Preparo 1h 30min

Total 5h

6 doses

Ingredientes

Recheio

queijo parmesão
20 g
queijo de cabra curado (tipo atabafado)
50 g
ervilhas descongeladas
125 g
alcaparras escorridas
25 g
ovo
1

Massa de beterraba

beterraba cozida
80 g
ovos
4
farinha tipo 65
400 g
Água q.b. p/ pincelar e cozer a massa
sal
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ regar

Molho

natas
400 g
queijo gorgonzola
200 g
alcaparras escorridas
40 g
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 26 g

Energia 0 kJ / 707 kcal

Gordura 42 g

Hidratos de carbono 54 g

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