Beringelas recheadas com quinoa

Beringelas recheadas com quinoa

2.0 2 avaliações

Preparo 10min

Total 2h

4 doses

Ingredientes

Beringelas

limão só o sumo
1
beringelas (900 g aprox.) cortadas ao meio
2
azeite
30 g
tomilho só as folhas
5 pés de
dentes de alho
2
vinho branco
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Recheio

vinagre de vinho branco
50 g
leite gordo
1000 g
sal
2 c. chá de
água
160 g
quinoa branca lavada
80 g
cebolinho picado
10 g
mistura de germinados
15 g
pimenta
1 pitada de
romã
100 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 1880.5 mg

Proteína 14.8 g

Energia 1730.3 kJ / 413.6 kcal

Gordura 19 g

Fibra 11.4 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 48 g

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