Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σολομός με πορτοκάλι
- 5 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε κομμάτια
- 6 - 8 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
- 40 γρ. χυμό πορτοκαλιού
- 40 γρ. σάλτσα σόγιας
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (περίπου 600 γρ.)
- ½ πορτοκάλι σε λεπτές φέτες
- 5 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
Κουσκούς από μπρόκολο
- 500 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια, χωρίς το κεντρικό κοτσάνι
- 10 γρ. βούτυρο, ανάλατο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι, αλεσμένο
- 50 γρ. νερό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1703 kJ / 407 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 4.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΣαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50 Min
Χταπόδι στιφάδο
1 Std. 45 Min
Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια
No ratings
Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς
1 Std. 10 Min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 Min
Κριθαρότο με θαλασσινά
No ratings
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5h 15min
Χταποδάκια
45 Min
Απλός σολομός στον άτμο
30 Min