Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 δέσμη μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στα τέσσερα
-
1000
γρ. χταποδάκια, μικρά, ολόκληρα
or 1000 γρ. χταπόδι μεγάλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια - 50 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
-
250
γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
or 250 γρ. ντομάτες, ώριμες, χωρίς σπόρους, πολτοποιημένες - ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 15 γρ. κάππαρη, σε άλμη, ξεπλυμένη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 899 kJ / 215 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 4.9 g
- Fat
- 11.9 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΚριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40 min
Χταπόδι στιφάδο
1h 45min
Καλαμαράκια
50 Min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5 Std. 15 Min
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35 min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50 Min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30 min
Απλός σολομός στον άτμο
30 min
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1h 30min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10 min
Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο
50 Min