Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 80 g dried chickpeas
- 80 g dried borlotti beans
- 80 g dried kidney beans
- 1000 g water
Vegetable filling
- 130 g water
- 20 g dried shiitake mushrooms, cut into slices
- 2 garlic cloves
- ⅛ tsp asafoetida (optional - see Tips)
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 20 g unsalted butter
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 170 g tomatoes, cut into halves
- 200 g zucchini, trimmed and cut into quarters
- 70 g celery stalks, cut into quarters
- 150 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 120 g carrot, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 tsp dried thyme
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 60 g red wine
- 50 g tomato paste
- 100 g fresh field mushrooms, cut into slices (5 mm)
Sweet potato topping
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 250 g full cream milk
- ⅛ tsp sea salt, to taste
- ⅛ tsp ground black pepper, to taste
- 1000 g sweet potato, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 30 g unsalted butter
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1639.7 kJ / 390.3 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Karbohidrat
- 45.3 g
- Lemak
- 12 g
- Lemak Jenuh
- 7.1 g
- Serat
- 15 g
- Natrium
- 943.7 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaMushroom croustade
1u. 35min
Pierogi (Cheese dumplings)
1h 30min
Pickled red onions
Tanpa peringkat
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40 dk
Chhole (chickpea curry) and rice
45 Min
Yellow chicken curry with rice
1sa
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1sa
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40 dk
All in one bowl bolognese
40 dk
Walnut and spinach pesto
5 dk
Charred leek gulai sayur
Tanpa peringkat
Yellow Curry noodle soup
20 dk