Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 6 cm piece fresh ginger, peeled and cut into slices
- 2 star anise
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp mixed peppercorns
- 1 tsp coriander seeds
- 1 tsp fennel seeds
- 450 g beef bones, cut into pieces (see Tips)
- 1400 g water
- 80 g fish sauce
- 1 tbsp lime juice (approx. 1 lime)
- ¼ tsp salt
- 2 pinches ground white pepper
- 300 - 350 g flat rice stick noodles (approx. 6 mm wide)
- boiling water, for soaking
- 300 - 350 g beef fillet steaks, partially frozen, cut into thin slices (approx. 3 mm thickness)
- 2 - 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices diagonally, to serve
- 8 - 10 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- 6 - 8 sprigs fresh mint, leaves only, to serve
- 2 sprigs fresh Thai basil, leaves only, to serve
- 100 g fresh bean sprouts, to serve
- 1 - 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred and cut into thin slices, to serve
- 1 - 2 limes, cut into cheeks, to serve
- 30 - 50 g soy sauce, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 745.4 kJ / 177.5 kcal
- Fehérje
- 16.7 g
- Szénhidrát
- 15.1 g
- Zsír
- 4.4 g
- Telített zsír
- 1.5 g
- Rost
- 4.1 g
- Nátrium
- 1756.8 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseZucchini soup
25 Min
Spiced Moroccan lentil soup
40min
Spicy cauliflower soup
20min
Wonton soup (pork)
45 Min
Steamed coconut and prawn soup
30 Min
Chicken laksa
30 Min
Mystery soup
45 Min
Creamy tomato and basil soup
30 Min
Creamy capsicum and zucchini soup
40min
Homemade miso soup
55min
Soto Ayam (Turmeric chicken soup)
55min
Tuscan bean soup
30 Min