Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 10 large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
- 50 g unsalted butter
- 1 onion cut into halves
- 1 carrot cut into pieces
- 2 celery stalks cut into pieces
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 750 g water
- 50 g dry white wine
- 30 g rice of choice
- 30 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 - 2 pinches cayenne pepper (optional)
- 8 fresh scallops
- 1 fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)
- 1 - 2 calamari tubes cut into rings
- 50 g pouring (whipping) cream
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 321.9 kcal / 1346.6 kJ
- Fehérje
- 19.7 g
- Zsír
- 19 g
- Szénhidrát
- 15.6 g
- Rost
- 1.7 g
- Telített zsír
- 10.3 g
- Nátrium
- 836 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 100 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
