Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sourdough starter
- 150 g wholemeal plain flour
- 1000 g warm water
- 45 g rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
- 1 garlic clove, cut into slices
Soup
- 70 g brown onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 100 - 150 g bacon, cut into cubes (1 cm)
- 100 g Polish sausage, cut into slices (0.5 cm)
- 700 g water
- 200 g potatoes, peeled and cut into cubes (1 cm)
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 dried bay leaves
- 3 allspice berries or ¼ tsp ground allspice
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 8 dried porcini mushrooms, cut into thirds, soaked
- 2 tsp dried marjoram
- 1 tsp fresh horseradish, grated (választható)
- 50 g sour cream
- 4 hard-boiled eggs
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2428.9 kJ / 580.5 kcal
- Fehérje
- 19.7 g
- Szénhidrát
- 52.8 g
- Zsír
- 32.2 g
- Telített zsír
- 10.4 g
- Rost
- 4.2 g
- Nátrium
- 691.3 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2 Std.
Broccoli almond soup
30 Min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1h 30min
Beef and coconut soup
30 Min
Bulghur and lentil soup
1h
Goulash soup
2 godz. 35 min
Mushroom soup
30 Min
Ribollita
50 Min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 Min
Grisons barley soup
1h 15min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 Min