Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

3.9 25 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 20p

2 portions

Összetevők

Tenderstem Broccoli

water
1300 g
salt
20 g
unsalted butter diced
50 g
tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
10
water ice cold

Poached Cod

salt
100 g
water
2600 g
cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
2

Beurre Blanc

shallots halved
35 g
white wine
70 g
unsalted butter cold, diced
300 g
lemon juice
5 g

Serving

sunflower oil
1 tsp

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2170 mg

Fehérje 43 g

Kalória 2911 kJ / 702 kcal

Zsír 54 g

Rost 6.8 g

Telített zsír 32 g

Szénhidrát 6.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Simon Rogan 9 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salmon en Croute with Lemon Risotto

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45p

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35p

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45p

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30p

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45p

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

40p

Mussels Mariniere

Mussels Mariniere

25p

Coulibiac

Coulibiac

2óra 15p

Best Beer Battered Fish

Best Beer Battered Fish

30p

Salmon Fillets with Salsa Verde

Salmon Fillets with Salsa Verde

30p

Fish and potatoes with tomato sauce

Fish and potatoes with tomato sauce

50p

Thai Fishcakes

Thai Fishcakes

1óra 10p

Összes megjelenítése