Kompatibilis verziók
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Tenderstem Broccoli
- 1300 g water
- 20 g salt
- 50 g unsalted butter, diced
- 10 tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
- water, ice cold
Poached Cod
- 100 g salt
- 2600 g water
- 2 cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
Beurre Blanc
- 35 g shallots, halved
- 70 g white wine
- 300 g unsalted butter, cold, diced
- 5 g lemon juice
Serving
- 1 tsp sunflower oil
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2911 kJ / 702 kcal
- Fehérje
- 43 g
- Szénhidrát
- 6.5 g
- Zsír
- 54 g
- Telített zsír
- 32 g
- Rost
- 6.8 g
- Nátrium
- 2170 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSalmon Fillets with Salsa Verde
30min
Guinness® Bread
1ωρ. 45 λεπτ.
Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti
10 λεπτ.
Asian Steamed Side of Salmon
1ωρ. 45 λεπτ.
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
30min
Seafood Risotto
40min
Prawn and Chorizo Paella
45min
Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel
1hod. 40min
Tuna Fishcakes
1 Std. 15 Min
Steamed Fish
30min
Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper
30min
Dairy-free Seafood Risotto
45min