Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce

3.7 28 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

8 portions

Összetevők

Fish cakes

water
1500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
400 g
boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
450 g
red onion
1
garlic clove
3
spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
3 - 4
fresh dill fronds only
1 bunch
fresh parsley leaves only
4 sprigs
cornichons
50 g
long red chilli trimmed and deseeded
1
extra virgin olive oil
40 g
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour
100 g
panko breadcrumbs
200 g
eggs
3
oil to shallow fry (approx. 2 cups)

Beurre blanc sauce (optional)

fresh dill fronds only (approx. 10 g)
5 sprigs
fresh chives (approx. 50 g)
2 bunches
onion
½
long red chilli
½
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
40 g
cherry tomatoes
250 g
white wine vinegar
100 g
lemon juiced (approx. 40g)
1
Dijon mustard (20 g)
1 tbsp
salted butter cut into pieces
280 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 353.5 mg

Fehérje 19.6 g

Kalória 2596 kJ / 620.5 kcal

Zsír 42 g

Rost 3.8 g

Telített zsír 20.4 g

Szénhidrát 42.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Good Food Mark LaBrooy 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salmon rice bowl (gut health)

Salmon rice bowl (gut health)

45p

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1óra 45p

Steamed coconut and prawn soup

Steamed coconut and prawn soup

30p

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

25óra

Prawn tacos with avocado lime sauce

Prawn tacos with avocado lime sauce

50p

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

30p

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1óra 25p

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40p

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1óra

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1óra 50p

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

35p

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35p

Összes megjelenítése