Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce

3.7 29 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

8 portions

Összetevők

Fish cakes

water
1500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
400 g
boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
450 g
red onion
1
garlic clove
3
spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
3 - 4
fresh dill fronds only
1 bunch
fresh parsley leaves only
4 sprigs
cornichons
50 g
long red chilli trimmed and deseeded
1
extra virgin olive oil
40 g
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour
100 g
panko breadcrumbs
200 g
eggs
3
oil to shallow fry (approx. 2 cups)

Beurre blanc sauce (optional)

fresh dill fronds only (approx. 10 g)
5 sprigs
fresh chives (approx. 50 g)
2 bunches
onion
½
long red chilli
½
garlic cloves
4
extra virgin olive oil
40 g
cherry tomatoes
250 g
white wine vinegar
100 g
lemon juiced (approx. 40g)
1
Dijon mustard (20 g)
1 tbsp
salted butter cut into pieces
280 g
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 353.5 mg

Fehérje 19.6 g

Kalória 2596 kJ / 620.5 kcal

Zsír 42 g

Rost 3.8 g

Telített zsír 20.4 g

Szénhidrát 42.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Good Food Mark LaBrooy 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chilli garlic prawns

10p

Creamy "Cambodian" style fish curry

40p

Baked masala fish (MEATER+®)

1óra 15p

Fish and mixed vegetable parcels

1óra 15p

Coconut turmeric fish curry

40p

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

50p

Mango salmon bowl

40p

Prawn saganaki with feta

35p

Pasta alla puttanesca

35p

Tom kha prawns

25p

Steamed white fish with tomato and Indian spices

40p

Prawn and mushroom crepes

50p

Összes megjelenítése