Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3 27 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

Macadamia cream

sourdough bread cut into pieces
50 g
milk
175 g
extra virgin olive oil
35 g
macadamia nuts toasted
150 g
Dijon mustard
2 tsp
lemon zested and juiced
1
apple cider vinegar
50 g
sea salt to season
ground black pepper to season

Spring vegetables

water
500 g
sea salt
1 tsp
green beans trimmed
200 g
asparagus trimmed
2 bunches
fresh green peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly chopped
2 sprigs

Crispy-skinned snapper

salted butter
100 g
snapper fillets, skin on
6
sea salt flakes to season
ground black pepper to season
vegetable oil
4 tbsp
lemon juice only
1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1510.1 mg

Fehérje 31.9 g

Kalória 2854.6 kJ / 679.7 kcal

Zsír 53.8 g

Rost 8.4 g

Telített zsír 14.9 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Good Food Mark LaBrooy 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35min

Fish pie

1h 15min

Tuna poke bowl

1h

Prawn and noodle stir-fry

25min

Risoni with salmon and spinach

25min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55min

Goan prawn curry

25min

Mango salmon bowl

40min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30min

Összes megjelenítése