Creamed pāua soup

Creamed pāua soup

4.0 2 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Lemon and thyme oil

lemons zest only, no white pith, plus 1 strip of lemon peel (4 cm) for storing
3
fresh thyme sprigs, plus 1 extra sprig for storing
20 g
extra virgin olive oil
500 g

Mussel stock

olive oil
10 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
garlic cloves crushed
2
dry white wine
150 g
fresh mussels scrubbed and debearded (see Tips)
1000 g
pouring (whipping) cream
300 g

Creamed Pāua

water
2 tbsp
cornflour
2 tsp
pāua (see Tips)
180 g
olive oil
10 g
eschalot
1
garlic clove
1
salt to season
ground pepper to season
lemon juice to taste
fresh chives chopped, for garnishing
crusty bread to serve (optional)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2057.9 mg

Fehérje 48.9 g

Kalória 7503.3 kJ / 1786.5 kcal

Zsír 164.7 g

Rost 5.5 g

Telített zsír 39.3 g

Szénhidrát 22.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mark Southon 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pea and ham soup

2óra 20p

Cheat's chicken shoyu ramen

40p

Chunky mixed vegetable soup

50p

Smoky Mexican bean soup

35p

Kalguksu (chicken noodle soup)

1óra 15p

Zucchini, Brie and basil soup

35p

Pork belly ramen

4óra 10p

Spiced meatball soup (Bakso)

2óra 25p

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1óra 40p

Ribollita

50p

Thai green broccoli and spinach soup

25p

Spiced lentil vegetable soup

1óra 30p

Összes megjelenítése