Ugrás a fő tartalomra Keresés
Caldillo de congrio

Caldillo de congrio
5.0 8 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 45p
6 raciones
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Congrio
  • 6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 20 g de aceite de oliva
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
Fondo de pescado
  • la cabeza del congrio
    2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)
  • 100 g de cebolla cortada en cuatro
  • 1 ramita de apio
  • 800 g de agua
  • 500 g de vino blanco
  • 90 g de zanahoria cortada en cuatro
  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 ramita de tomillo
Sofrito
  • 30 g de aceite de oliva
  • 180 g de cebolla blanca cortada en pluma
  • 2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos
Armado
  • 150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 2 pellizcos de sal
  • 360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
  • 2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
    perejil fresco, solo las hojas

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 27 g
Kalória 1534 kJ / 369 kcal
Zsír 11 g
Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

La Magia de Thermomix® 70 Recept
Nemzetközi
Mes del mar 16 Recept
Nemzetközi
Top chilenos 12 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bacalao al estilo de Braga

4.2(230)

30p

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(881)

45p

Marmitako para dos

4.2(153)

30p

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(216)

1óra 25p

Salmón con arroz y salsa de mostaza

4.0(17)

35p

Ensalada de judiones, aguacate y atún

4.3(33)

20p

Calamares rellenos

4.8(157)

2óra

Caldereta de mejillones

4.4(77)

45p

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

4.5(40)

45p

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

4.8(144)

2óra

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

4.6(90)

20p

Tataki de atún

4.6(83)

30p

 Összes megjelenítése