Ugrás a fő tartalomra Keresés
Caldillo de congrio

Caldillo de congrio
5.0 8 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 45p
6 raciones
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Congrio
  • 6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 20 g de aceite de oliva
  • 10 g de jugo de limón recién exprimido
Fondo de pescado
  • la cabeza del congrio
    2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)
  • 100 g de cebolla cortada en cuatro
  • 1 ramita de apio
  • 800 g de agua
  • 500 g de vino blanco
  • 90 g de zanahoria cortada en cuatro
  • 3 ramitas de perejil fresco
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 ramita de tomillo
Sofrito
  • 30 g de aceite de oliva
  • 180 g de cebolla blanca cortada en pluma
  • 2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos
Armado
  • 150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ají de color o paprika
  • 2 pellizcos de sal
  • 360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
  • 2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas
    perejil fresco, solo las hojas

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 27 g
Kalória 1534 kJ / 369 kcal
Zsír 11 g
Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

La Magia de Thermomix® 70 Recept
Nemzetközi
Mes del mar 16 Recept
Nemzetközi
Top chilenos 12 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Emulsión de patata con pulpo

4.8(1.3K)

50p

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(223)

1óra 25p

Vieiras "Rias baixas"

4.6(107)

1óra 10p

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

4.2(21)

3óra 45p

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

4.5(41)

45p

Calamares rellenos

4.7(162)

2óra

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

4.4(39)

1óra

Rape y gambones con patatas al ajillo

4.5(99)

45p

Langostinos salteados al oporto

4.9(28)

25p

Chipirones rellenos

4.2(40)

1óra 10p

Pulpo à Lagareiro - Portugal

4.8(45)

1óra 30p

Pastel de salmón

4.3(104)

2óra 20p

 Összes megjelenítése