Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 60 g reife Paradeiser, halbiert
- 20 g Butter
- 2 EL Ringelblumenblüten, Zungenblüten abgezupft (siehe Variante), etwas mehr für die Dekoration
- 1 Päckchen Safranfäden (0,12 g)
- 800 g Kohlrabi (2 Stück, à ca. Ø 7-8 cm)
- ½ TL Salz und etwas mehr für den Fisch
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr für den Fisch
- 100 g Wasser
- 140 g Weißwein, trocken
- 600 g Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Stück), entgrätet
- etwas Zitronensaft
- 170 g Schlagobers
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1909 kJ / 456 kcal
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 10 g
- Zsír
- 29 g
- Telített zsír
- 15 g
- Rost
- 3.4 g
- Nátrium
- 331 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChraime mit gedämpftem Heilbutt
1h
Thunfisch mit Kartoffelragout
50 Min
Lachs-Burger
25 phút
Fischlaibchen
30min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1h
Fischcurry
45 phút
Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
50 Min
Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)
1h
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30min
Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme
30min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 phút