Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g olive oil
- 2 tsp dried chilli flakes
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 1 garlic clove
- 5 cm piece fresh galangal, peeled and cut into thin slices
- 1 eschalot, cut into halves
- 1 tsp tamarind paste
- ½ tsp shrimp paste (optional - see Tips)
- 1 tbsp fish sauce
- 2 stalks fresh lemongrass, trimmed, bruised and cut into thirds
- 1000 g water
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 10 fresh Kaffir lime leaves, torn
- 2 tbsp lime juice
- 450 g raw prawns, peeled and deveined, reserving heads and shells
- 230 g fresh mushrooms, cut into quarters
- 70 g cherry tomatoes, cut into quarters
- 2 tbsp fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 917.6 kJ / 218.5 kcal
- Fehérje
- 26.5 g
- Szénhidrát
- 4.3 g
- Zsír
- 9.1 g
- Telített zsír
- 1.5 g
- Rost
- 5.1 g
- Nátrium
- 1231.2 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2 Std.
Broccoli almond soup
30 Min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1h 30min
Beef and coconut soup
30 Min
Bulghur and lentil soup
1h
Goulash soup
2 godz. 35 min
Mushroom soup
30 Min
Ribollita
50 Min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 Min
Grisons barley soup
1h 15min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 Min