Smoky Mexican bean soup

Smoky Mexican bean soup

4.7 253 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 35p

4 portions

Összetevők

Almond sour cream

blanched almonds
60 g
raw cashews
60 g
water
200 g
brown onion
60 g
lemon juice
1 tbsp
apple cider vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches

Mexican bean soup

brown onion cut into pieces
180 g
garlic cloves
2
olive oil
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
chipotle chillies in adobo sauce (approx. 2 chillies - see Tips)
20 - 30 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
70 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
water
250 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned mixed beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
frozen corn kernels
120 g
dried oregano
½ tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh coriander leaves for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1123.5 mg

Fehérje 13.4 g

Kalória 1157.8 kJ / 275.5 kcal

Zsír 7.2 g

Rost 14.2 g

Telített zsír 1 g

Szénhidrát 32.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eat Well 102 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Chicken laksa

30min

Steamed coconut and prawn soup

30min

Barley, bacon and chorizo soup

50min

Miso salmon broth

40min

Vietnamese mixed meat pho

1h 50min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45min

Pea and ham soup

2h 20min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1h 20min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Versatile smooth soup

45min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min

Összes megjelenítése