Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3 569 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 30p

4 portions

Összetevők

olive oil
1 tbsp
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
red onion cut into quarters
½
ground turmeric
¼ tsp
ground coriander
½ tsp
coconut milk
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
water
200 g
red lentils
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
zucchini cut into slices (1 cm)
1
red capsicum cut into pieces (2 cm)
½
fresh baby spinach leaves
60 g
lime cut into eighths, to serve
1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 538.5 mg

Fehérje 12.1 g

Kalória 1185.5 kJ / 282.3 kcal

Zsír 13.8 g

Rost 5.7 g

Telített zsír 7.1 g

Szénhidrát 24.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Low(er) GI 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1 godz. 30 min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2 godz. 30 min

Warm satay bowl

Warm satay bowl

1 godz. 10 min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1 godz. 20 min

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

30 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 godz.

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40 min

Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

40 min

Vegan burgers

Vegan burgers

45 min

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1 godz. 35 min

Összes megjelenítése