Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3 589 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 30p

4 portions

Összetevők

olive oil
1 tbsp
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
red onion cut into quarters
½
ground turmeric
¼ tsp
ground coriander
½ tsp
coconut milk
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
water
200 g
red lentils
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
zucchini cut into slices (1 cm)
1
red capsicum cut into pieces (2 cm)
½
fresh baby spinach leaves
60 g
lime cut into eighths, to serve
1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 538.5 mg

Fehérje 12.1 g

Kalória 1185.5 kJ / 282.3 kcal

Zsír 13.8 g

Rost 5.7 g

Telített zsír 7.1 g

Szénhidrát 24.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Low(er) GI 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Walnut and spinach pesto

5min

Meat-free mushroom lasagne

1h 30min

Spinach dumplings with tomato ragout

1h

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1h 20min

Paneer makhani

45min

Silverbeet and mushroom calzone

2h

Bean ratatouille with halloumi

30min

Mushroom croustade

1h 35min

Leek and cheese tart

1h 15min

Összes megjelenítése