Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 tbsp extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 1 eggplant (large), cut into pieces (3-4 cm)
- 2 capsicums, cut into strips (1-2 cm)
- 2 zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 1 red onion (large), cut into quarters
- 2 fresh tomatoes, cut into pieces
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 300 g fresh green beans, trimmed and cut into halves, if preferred
- 80 g pitted Kalamata olives, drained
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1379.5 kJ / 328.4 kcal
- Fehérje
- 8.7 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 19.8 g
- Telített zsír
- 2.8 g
- Rost
- 11.7 g
- Nátrium
- 305.5 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVegetarian quiche
1h 55min
Pizza bianca
40min
Vegetable lasagne
1h 35min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40min
Pasta with fennel and tomato sauce
40min
Summer dahl
35min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 Min
Ricotta dumplings with napoli sauce
55 min
Broccoli and three cheese pasta bake
40min
Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)
1h 10min
Pizza Margherita
2h 10min
Vegetable chilli
50min