Chilli con tempeh
TM31 TM5 TM6

Chilli con tempeh

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Ingredientes

  • 1 løk, gul (ca. 150 g), delt i fire
  • 3 hvitløksfedd
  • 1 chili, fersk, fjern frø om ønskelig
  • 200 g tempeh, delt i terninger (1-2 cm)
  • 50 g "extra virgin" oliven olje
  • 400 g hakket tomat, på boks
  • 1 ts spisskummen, malt
  • 1 ts koriander, malt
  • 1 kanelstang
  • 1 ss Japansk soyasaus, type tamari
  • 1 ss malt sennepspulver
  • 50 g tomatpuré
  • 1 - 2 klyper havsalt, til smak
  • 1 ss rårørsukker
  • 400 g kidney bønner, på boks, skyllet og drenert (ca. 250 g etter drenering)
  • 3 kvister korianderblad, fersk, til servering
  • 100 - 150 g cheddarost, revet, til servering
  • 200 g rømme, alle typer, til servering (se tips)
  • tortilla, delt i terninger og ristet (se tips)
  • lime, delt i terninger til servering

Inf. nutricional
por 1 porsjon
Calorías
3633 kJ / 865 kcal
Proteína
30.4 g
Carbohidratos
39 g
Grasa
63.2 g
Grasas saturadas
24.9 g
Fibra
12.3 g
Sodio
1743.8 mg

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