Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Puré de lentejas rojas y patatas rellenas
Prep. 15min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de queso parmesano en trozos (2 cm)50 g
-
de piñones20 g
-
de albahaca fresca (solo las hojas)3 - 4 g
Relleno para las patatas
-
de cebolla en trozos80 g
-
de tomates secos en aceite (escurridos)60 g
-
de champiñones frescos en mitades180 g
-
de aceite de oliva20 g
-
pastilla de caldo de verduras½
-
de nata (35% de grasa)80 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
Puré de lentejas y cocción de patatas
-
de cebolla en trozos120 g
-
de zanahoria en trozos de 2 cm100 g
-
de apio en trozos de 2 cm120 g
-
dientes de ajo3
-
guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas), en trozos1 - 2
-
de aceite de oliva25 g
-
de tomate troceado en conserva400 g
-
de agua600 g
-
de lentejas rojas partidas120 g
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de comino molido1 cucharadita
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
patatas medianas, con piel, cortadas por la mitad a lo largo3
-
chile seco desmenuzado para decorar
-
piñones para decorar
-
de cilantro fresco (solo las hojas) para decorar1 - 2 ramitas
-
de aceite de guindilla (opcional) para decorar1 chorrito
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
650 kcal /
2719 kJ
Proteína
25.5 g
Grasa
32.4 g
Carbohidratos
71.9 g
Fibra
13.1 g
Grasas saturadas
10.1 g
Sodio
767.8 mg
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